Семейная жизнь

Новый сезон весна-лето 2012 обещает стать настоящим праздником для ценителей смелого индивидуального стиля, заставляющего прохожих поворачивать головы и провожать женщину глазами. Дизайнеры женской одежды в массовом порядке вводят моду на укороченные топы-бандо, обнажающие живот, миниатюрные шорты и кокетливые мини-юбки, подчеркивающие красоту и стройность ног.

Топы-бандо

Одним из главных нововведений сезона весна-лето 2012 стало появление во многих дизайнерских коллекциях укороченных, открывающих живот или радикально коротких, едва прикрывающих грудь топов. Новая тенденция одновременно и достаточно скандальна (далеко не каждая женщина может позволить себе обнажить живот), и более чем оригинальна - укороченные топы не появлялись в дизайнерских коллекциях уже очень давно. В сезоне весна-лето 2012 моду на укороченные топы диктуют самые авторитетные представители международной индустрии моды. Это и итальянский дом Blumarine с молодежным сочетанием пышной юбки и короткого топа, открывающего одновременно и полностью плечи, и живот; и Миуччиа Прада, предлагающая носить миниатюрные топы-бандо без бретелей с юбками с завышенной талией; и дом Versace, в коллекции которого радикально короткие топы представляют собой узенькую полоску ткани, едва прикрывающую грудь. Для поклонниц моды, не готовых к столь радикальным переменам в гардеробе, дизайнеры предлагают вариант чуть более безопасный - сочетание укороченного топа-бандо с блейзером либо верхней блузой из полупрозрачной ткани, как в коллекциях Nina Ricci и John Richmond.

 

Минимум длины

Мини-юбки, очень короткие легкие платьица, миниатюрные шортики, обнажающие бедра - одна из констант гардероба весенне-летнего сезона, и новый сезон весна-лето 2012 не стал исключением. В дизайнерских коллекциях нашлось место и радикально коротким юбкам (британский дизайнер Вивьен Вествуд предлагает вариант практически пляжный, сочетание мини-юбки с трендовым топом-бандо), и очень коротким, легким, почти воздушным летним платьям в стиле Louis Vuitton весна-лето 2012. Но особой популярностью в новом сезоне весна-лето 2012 пользуются шорты - модели в самых разных стилях, но преимущественно короткие либо очень короткие. Шорты даже стали частью костюмов - заменить классические брюки на короткие шорты и носить их в сочетании со строгим блейзером или жакетом предлагают такие именитые дизайнеры и бренды, как Ральф Лорен, Марк Джейкобс, Emilio Pucci, Cacharel.

 

Новая интерпретация минимализма

Минималистский стиль с его лаконичностью, простотой силуэта и цветовой гаммы занимает, казалось бы, далеко не главное место в трендовом гардеробе весна-лето 2012, построенном на ярких цветах и пестрых, порой даже кричащих, принтах. Тем не менее, новая интерпретация минимализма от модных дизайнеров - свежее решение, фактически разбавляющее пестроту весенне-летних коллекций. По традиции, одним из самых преданных поклонников минималистского стиля в новом сезоне стал Франциско Коста, креативный директор Calvin Klein, представивший на нью-йоркском подиуме серию простых, сдержанных и в то же время очень женственных платьев в светлых, свежих пастельных тонах. Простота, однородность цветовой гаммы, полнейшее отсутствие кричащих принтов и лаконичность, но ни в коем случае не тривиальность силуэта характеризуют коллекции Narciso Rodriguez, Lanvin, Reed Krakoff, Valentino.

 

Ретро-гламур

В новом сезоне весна-лето 2012 на подиуме царствует ретро-стиль - который, впрочем, никогда, по большому счету, и не выходит из моды. Если на протяжении последних нескольких сезонов постоянным источником вдохновения для модных дизайнеров были стили шестидесятых и семидесятых годов, то в сезоне весна-лето 2012 определяющим стал стиль «ревущих» двадцатых, воплощенный в бесконечно элегантных ансамблях Ralph Lauren, изысканных коктейльных платьях с длинной, блестящей бахромой Gucci, винтажных головных уборах Emporio Armani.

 

Ретро-гламур воплотился даже в дизайне купальников: в моде нового сезона - цельные купальники без бретелей, талию которых подчеркивает декоративный поясок в стиле Rochas, либо бикини с завышенной талией трусиков а-ля Jason Wu.

источник

Возможно вам будет интересно:

Весна-лето 2012 модные цветовые решения

Как правильно подобрать юбку к фигуре

Как одеваться чтобы выглядеть стройнее

Наши квартиры, особенно  с совмещенными комнатами, часто требуют пристального внимания к зонированию некоторого пространства. Есть смысл задуматься над визуальным разделением если в одной комнате совмещены спальня и кабинет, кухня и гостиная, гардеробная и спальня и т.д.

На самом деле выделение  или отделение функциональных зон в квартире может стать изюминкой дизайнерской мысли, наполнить дом новым функционалом  и дополнительными интерьерными решениями.

Как же отделить зоны, придать им индивидуальности, яркости и стилевой совместимости с дизайном квартиры? Есть несколько способов – это прозрачные раздвижные двери – купе, подиум, арки, интересные дизайнерские конструкции, с помощью разного покрытия пола, стеллажи и т.д. Остановимся на каждом виде зонирования поподробнее:

• Раздвижные двери-купе

Многие наверное знают японские двери из рисовой бумаги, которые являются первыми аналогами зонирования пространства. Это отличная идея использовать двери для отделения некоторых зон,  которые иногда следует закрывать, например при использовании в кухне – гостиной.

• Подиум

Часто этот способ используют для оформления зимнего сада, но  он также идеален и для зоны релакса и отдыха, музыкальной зоны. особенно если в доме есть дети – очень они любят использовать подиум как сцену.  Высота подиума не может превышать 5 ступенек, но самый лучший вариант это 1-3 ступеньки, Особенно эффектно оформлять подиум подсветкой.

• Арки

Арки прекрасно смотрятся в любой квартире, это очень лёгкая и изящная конструкция , которая может служить как простым украшением так и небольшими полочками для мелочи, главное правильно подобрать конструкцию.

• Дизайнерские конструкции

Очень красивое решение для разделения зон, в такие конструкции встраивают аквариумы, полки различного назначения, камины, подсветку и многое другое. Такие конструкции могут стать  фаворитом интерьера и без встраиваемых полезностей.

• Половое покрытие

Такое зонирование очень удобно тем, кто не хочет использовать другие, требующие места, методы. Разделение функциональных зон с помощью покрытий для пола может изготавливаться из совершенно разных материалов, например плитка и ламинат, из одинаковых покрытий, но разного цвета, из похожих материалов, но разного по структуре.

• Стеллажи

Прекрасное решение использовать для зонирования пространства  лёгкие стеллажи.  Такие стеллажи не только могут  визуально разделить комнату, но и  частично или полностью заменить громоздкие шкафы.   Единственный минус в таких стеллажах -  всё на виду.

• Ткань

Такой способ используют не часто, так как ткань является хорошим пыле сборником, хотя это отличный способ спрятать спальное место, полки или гардероб, а если использовать  красивые и богатые ткани, это станет украшением дома.

• Фальшь – перегородки

Такие разделители прекрасная альтернатива глухим стенам. Удобства в том что они имеют дополнительное естественное освещение,  можно использовав разные материалы добиться потрясающих дизайнерских решений.

•  Мебель

Да, да я не ошиблась, именно мебель может стать хорошим помощником в зонировании пространства. Привычка большинства нашего населения использовать планировку мебели по стенкам, мешает  задуматься об альтернативном и нестандартном решении в планировке. А ведь стоит поставить, например диван под другим углом, так появиться новая зона , экспериментируйте с пространством и вы получите новые интересные решения с помощью вашей мебели.

 ”Семейная жизнь”

Возможно вам будет интересно:

Зонирование пространства

Эстетичность в интерьере

Уютное изголовье

Каждой женщине хочется видеть своё жилище уютным, удобным и эстетичным. Если уют и удобство зависит только от умелых рук хозяйки, то эстетичность подчиняется правилам сочетания цветов. Часто зайдя в гости, мы внутренне оцениваем помещение именно на эстетичность, то есть наши глаза в первую очередь списывают имеющиеся спектр цветовой гаммы, а мозг анализирует имеющиеся цвета в соответствии с правилами сочетания оттенков и цветов. Чтобы не вызывать дисгармонию в нервных импульсах в любом помещении оптимально использовать три цвета, причём один из них это основной, а два остальных это акценты, которые могут иметь оттенки от светлого до тёмного.

Для кухни лучше всего использовать тёплые цвета и оттенки. Например прекрасно будет смотреться кухня с зелёными стенами в сочетании с кухонной мебелью из светлого дерева и жёлтыми акцентами в фартуке, металлические ручки, светлая техника  и текстиль добавят индивидуальности  и подарят чувство уюта.

Вообще сочетание зелёного желтого и охристого самое удачное решение, да и к тому же подходят любой жилой комнате. Главное не переборщить с акцентами, чтобы они не затмили сами себя. Для спальни прекрасно подойдут стены желтого цвета, на их фоне заиграет текстиль зелёных оттенков  с  желтыми акцентами.

Моё любимое сочетание это голубой, белый и желтый. Интерьер в таком сочетании нежный, весенний, в нём одновременно тепло и прохладно.

Серый, голубой и коричневый прекрасно дополняют друг друга, сочетание уюта и теплоты.

Восхитительно сочетаются серый жёлтый и белый. Если сделать например стены серые, мебель белая и расставить желтые акценты это будет шедевр вашего интерьера.

Многие боятся использовать очень яркие цвета, но при умелом их применении можно получить удивительно сказочный, романтичный  или волшебный мир.  Например цвет фуксии, ультрамарина и золота подарит восточные интерьеры, а жёлтый, розовый и зелёный напомнит о цветущем саде.

Красный хорошо сочетается с серым и белым.

Оранжевый прекрасно дружит с серым и белым, если любите по ярче то оранжевый хорошо дружит с синим или фиолетовым.

Для жарких комнат рекомендуют использовать холодные сочетания такие как синий, голубой и белый.

На самом деле нет строгих правил сочетания цветов в интерьере, просто нужно подходить к выбору цветового оформления с точки зрения разумности. Конечно если вы любите яркие цвета и оттенки агрессивности ,то вам просто необходимо тщательно взвесить все за и против любимых цветов  в интерьере. У меня есть подруга которая просто обожает яркий зелёный цвет,  и конечно при разговоре о перекраске стен, вопрос о выборе цвета не стоял, и вот когда стены в спальне стали ярко зелёные, радовалась она им не долго. Вскоре стала жаловаться что стены на неё давят и наводят тоску зелёную. Через неделю она снова перекрасила, но теперь в ярко персиковый. Радость от нового цвета опять была не долгой, яркий цвет стал утомлять,  и вот прошло ещё две недели и стены стали белые. Типичный пример использования ярких цветов в оформления стен. Не сочетайте агрессивные цвета в жилом помещении, такие как фиолетовый и зелёный, красный и ярко синий,и т.д. это приведёт к дисгармонии и усталости восприятия цвета.

Эстетичности вам  в интерьере!

“Семейная жизнь”

Возможно вам будет интересно:

Какой цвет выбрать для своего дома

Зонирование пространства

Как оформить интерьер жидкими обоями

В прошлом году я усиленно вела борьбу со скользкими на расправу вредителями -  слизнями. Эти противные существа просто облепили нашу ароматную клубнику, а после клубники принялись за молодые овощные культуры. Сколько я их пособирала, им числа нет, такое ощущение что каждый день появлялись полчища новых слизней. Химические препараты не давали должного эффекта, и я стала посыпать непрошеных обжор свежегашёной известью, хлорной известью, пробовала смесь из золы с известью.  Наши соседи применяли немного другую тактику, каждый кустик клубники они обсыпали  суперфосфатом или железным купоросом, но слизни упорно не сдавали свои позиции.

Однажды я узнала что многие плодожорные вредители любят квас и пиво, и мы решили ставить ловушки для скользких  любителей сладенького. Для этого в небольшую ёмкость наливали немного сладкого кваса или пива, ставили под листья клубники на ночь, а бывало и на день, а к вечеру собирали “урожай” для дальнейшего уничтожения. Таким способом популяцию противных вредителей нам удалось существенно снизить. Помимо этого слизни очень не любят когда под ягодами рыхлят землю, так что не забывайте рыхлить после каждого полива.

Слизней можно ловить и без сладкого угощения, просто нужно в ягодных грядках разложить укрытие от солнца, например старые доски, большие листья лопуха  и т.д, добавить влажности , путём опрыскивании этих мест водой. За солнечный день в укрытие непременно спрячутся слизни, в надежде переждать жару в теньке и прохладе, вот тут то их вы соберёте для беспощадного уничтожения.

Если же вы сторонник химических способов борьбы, то хорошо себя показал раствор нашатырного спирта ( на десять литров воды 2 ст ложки спирта) и гранулированный метальдегид ( на квадратный метр нужно 5г)

Удачи в борьбе за урожай!

“Семейная жизнь”

Возможно вам пригодится:

Красота или необходимость

Помощники в борьбе с вредителями

Ленивый сад

Большую  популярность у садоводов в последнее время приобретает живая изгородь, и неудивительно, ведь такой живой забор красив, защищает от ветра, пыли, посторонних глаз, к тому же срок службы живой изгороди намного превышает срок службы  забора сделанного из дерева, метала, бетона и т.д.

По высоте живые изгороди разделяют на:

• низкие (от 0,5 до 1 м)
• средние (1- 2 м)
• высокие ( свыше 2 м)

В зависимости от выбора растений изгородь может быть однорядной  или двухрядной. Однорядные обычно делают из растений которые имеют густое ветвление – это боярышник, смородина альпийская, спирея,  и др. Двухрядные состоят из растений имеющих рыхлое ветвление-это акация, облепиха, ежевика и др.  Какие же выбрать растения для своей изгороди? Давайте рассмотрим наиболее частых защитников земельных участков.

     Ирга

Неприхотливая,не требовательна к почве и освещению, морозостойка. Не страдает от болезней и вредителей, легко переносит стрижку,быстро растёт. Цветёт красиво и обильно, ягоды съедобны и очень вкусны, в осенний период выделяется яркой красной и жёлтой листвой. Кусты живут от 60 – 70 лет.

      Шиповник

Не требователен к почве, декоративен до глубокой осени, почти не поражается болезнями и вредителями. Для изгороди подходит морщинистый, ржавчинный, обыкновенный, мелколистный.

     Сирень

Не очень требовательна к почве, изобилие цветовой гаммы цветов сделает сиреневую стену фаворитом весеннего сада. Стрижку сирени рекомендуется делать только после полного окончания цветения. Для изгороди наиболее подходят сирень обыкновенная, персидская, мохнатая, амурская, венгерская.

    Ель

Любит суглинистые почвы, образует пушистые, густые и труднопроходимые заросли. Для изгороди наиболее подходят: ель кавказская, канадская, колючая, обыкновенная.

      Жимолость

Морозостойка, теневынослива, малотребовательна  к почве, цветёт желтыми или бледно желтыми  ароматными цветами около месяца, Ягоды разнообразны по форме и цвету: темно-фиолетовые или черные с сильным сизым налетом, вытянутые, цилиндрические, бочковидные, колокольчиковидные, веретенообразные, кувшинообразные. Для изгороди наиболее подходят: покрывальная, татарская,   золотистая, альпийская,   синяя, съедобная.

   Боярышник

Зимостоек, теневынослив, не очень требователен к почве, но любит наличие извести. Часто болеет мучнистой росой или ржавчиной листьев, вредители листьев, почек и плодов имеются в изобилии,поэтому требуется обязательная обработка от вредителей.  Из боярышника можно создать плотные заросли, а наличие острых и длинных шипов защитит участок от непрошеных  гостей.

     Спирея

Засухоустойчива, ,светолюбива, морозостойка, но требовательна к почве. Спирея разнообразна формами цветов, окраской листьев,разнообразием оттенков  соцветий. Для изгороди используются:  средняя, иволистная, зверобоелистная, дубровкалистная,  острозубчатая.

     Дерен

Морозостоек, не требователен к почве и освещенности. Декоративенвесной цветами, летом голубыми ягодами, а осенью яркой листвой. Дерен в основном листопадное растение,но есть и вечнозелёные. Отличается многообразием цветовой гаммы листьев от зелёной до ярко фиолетовой.

  Туя

Не требовательно к условиям произрастания, легко переносит стрижку, но недостаточна морозостойка.

Кизильник

Морозостоек, светолюбив,  малотребовательный к почве,даёт плотные заросли. Кизильник имеет около 100 видов разнообразных по форме растений.

  Бирючина

Нуждается в хорошем освещении и требовательна к почве. Годится для красивых низких изгородей или бордюров.

Магония

Ещё один представитель низких изгородей. Не особо требовательна к почве и освещенности, но требует укрытия на зиму от мороза.

Как посадить живую изгородь

     В высадке растений готовятся заранее осенью, для этого в планируемом месте выкапывают канавку глубиной около 40-60  см, ширину выбирают в зависимости от рядового расположения. Для однорядовой  ширина канавки    должна быть 50-60 см., а для двухрядовой 80-100 см. В яму вносят плодородный верхний слой почвы, компост или торф, навоз. Под хвойные породы  навоз не вносится, а добавляются опилки и песок. Высаживать растения лучше 2-3 летнего возраста. Для лучшей приживаемости перед посадкой обмакнуть корни в раствор корневина.  Обязательно при посадки следить чтобы корневая шейка была вровень или на 1-2- см.ниже поверхности почвы.  Для молодых растений необходимо натянуть опору.

Если вы хотите сделать шпалерную изгородь, то сразу после посадки нужно обрезать  молодое растение до пенька,на следующий год когда растение пустит новые молодые ветки, их нужно  направить по опоре под углом    50-40 градусов, а в  местах соприкосновения веток нужно немного обрезать кору и связать ветви. Через несколько лет таким образом можно получить прочную и полностью не проницаемую изгородь.

Молодые растения для изгороди необходимо постоянно подкармливать,рыхлить,проводить прополку и поливать. Стричь молодую изгородь можно начинать уже на второй год после посадки. При постоянной стрижки растение провоцируется на рост и появление новых почек, веток в нижней части кустов. Не забывать также и о больных, сухих ветках, слабо ветвящихся.

Если вы очень хотите живую изгородь, но совершенно нет времени ею заниматься, возьмите для этих целей кохию веничную. Это растение очень быстро растёт, совершенно не требовательна к почве, образует красивые, летом зелёные, а осенью краснеющие заросли. Распространяется очень быстро, потому что семена имеют очень высокий процент всхожести. Стена из кохии похожа на кипарисовую, единственная разница кохия однолетнее растение. А какие потрясающие веники получаются из кохии.

Удачи в “строительстве” живой стены.

“Семейная жизнь”

Возможно вам будет интересно:

Отдых у воды

Скульптура из сена

Скульптура из веток

Часто после родов многие женщины испытывают дискомфорт при мочеиспускании,  это может говорить о наличии такого неприятного заболевания как цистит. Цистит это довольно распространённое заболевание среди женщин, им болеют  не менее 40 % женского населения планеты и многие в хронической форме. Что провоцирует воспаление мочевого пузыря? Воспаление слизистой оболочки  мочевого пузыря могут вызвать некоторые факторы- это переохлаждение, гормональные нарушения в организме, при неправильной гигиены половых органов, застой мочи, нарушение уродинамики, авитаминозы, роды, травма мочевого пузыря, половые инфекции, сквозняки, некоторые лекарства, лучевая терапия в области гениталий,

Цистит вылечить не сложно, главное не затягивать с  лечением, что бы заболевание не перешло в хроническую форму. Если вам установили диагноз цистит, но прежде всего нужно увеличить поступление жидкости в организм, обильное питьё  помогает избавиться мочевому пузырю от бактерий. Лучше всего использовать мочегонные  и почечные травяные сборы. Обязательно нужно провести антибактериальную терапию назначенную лечащим врачом. При сильных болях применяются спазмолитики. Если нет температуры и возражений врача можно использовать тёплые ванны с отварами или прикладывать грелку. Для успешного лечения цистита необходимо отказаться полностью от острых, солёных, сильно сладких блюд, а также от алкогольных напитков.

Бывает , что  у женщины совсем нет времени на посещение врача, в этом случае может помочь рецепты народной медицины, которые, кстати нужно применять курсами не менее 2 месяцев. Самый идеальный вариант лечения это совмещение народной мудрости с современными достижениями медицины.

Рецепты народной медицины:

• пить кукурузные рыльца как чай
• при болезненном мочеиспускании хорошо помогает чай из хвоща и цветов ромашки, ингредиенты берутся поровну.
• отвар листьев брусники, заваривают 2ч ложки заваривают стаканом кипятка и кипятят 15 минут, затем процедить и настоять.Пить по полстакана 4 раза в день
• настой из вереска, заварить 1 ст ложка на стакан кипятка, процедить и принимать по пол стакана 3 раза в день
• пить  как можно чаще клюквенный морс
• рекомендуется иметь в частом рационе питания продукты: петрушка, сельдерей, спаржа, арбуз, клюква, калина, брусника, шиповник, морковь, берёзовый сок, укроп.
• наши бабушки успешно лечили цистит с помощью кирпича. Для этого нужно разогреть кирпич в печи, положить его в ведро, раздеться и сесть на ведро, укутать нижнюю половину, сидеть на ведре пока от кирпича исходит тепло, обычно цистит вылечивается за три четыре процедуры, а если на кирпич капнуть немного берёзового дёгтя то ещё быстрей.
• рекомендуется пить настои из зверобоя, золотарника обыкновенного, эхинацеи, толокнянки, тополя чёрного, коры осины. Настои делают: 1ст ложку заливают стаканом кипятка,настаивают в термосе 3 часа ,  пьют небольшими глотками за 30 – 40 минут до еды. Пить месяц.
• чай из семян укропа.
• есть цветки календулы по 3шт в день
• есть почаще салат из молодых листьев подорожника
• Сборы из трав:

Нужно взять по 1 ст. л. травы ромашки, календулы и тысячелистника. Залить 500 г кипятка и настаивать 2 часа. Пить по 2 / 3 стакана за 30 мин. до еды 3 раза в день. Курс не менее 15 дней. При хроническом цистите добавить к этому сбору 1 ст. л. кукурузных рылец и каждый месяц пить по 10 дней в течении полугода. Тогда цистит пройдет навсегда

Смешать по 1 части почек березы и корневища аира болотного, по 2 части толокнянки и тысячелистника. Затем 2 ст. л. сбора залить 0,5 л воды, прокипятить 10 мин. и настаивать 30 мин. Охладить и процедить. Выпить все за день, разделив на 4 раза.

Взять листья березы, траву льнянки, корневища солодки, листьев толокнянки (всего поровну). 10 г сбора залить двумя стаканами кипятка, настаивать в термосе два часа. Принимать по четверти стакана три раза в день за час до еды.

Взять поровну листья брусники, семя льна, цветков календулы, травы фиалки трехцветной, травы любистока. 1 ст. л. сбора заварить стаканом кипятка. Настаивать в термосе два-три часа. Принимать по 1 / 3 стакана три раза в день за час до еды.

Почки березы 2 части, трава душицы 7 частей, трава зверобоя 3 части, лист мяты 2 части, трава спорыша 5 частей, лист эвкалипта 1 часть. Приготовление: 2 столовых ложки сбора залить 0,5 л кипятка, слить вместе с травой в термос, настаивать ночь. Принимать по 1/3-1/4 стакана 4-5 раз в день до еды. Курс лечения – 1,5-2 месяца. При хроническом заболевании делают перерыв на 10-14 дней, меняют сбор и продолжают лечение.

Взять в равных частях листья крапивы, траву зверобоя, листья толокнянки, листья подорожника, плоды шиповника. 3 столовые ложки смеси залить 0,75 литра воды, довести до кипения, кипятить 5 минут, настоять 15-20 минут, процедить. Выпить в течение дня в 3-4 приема за 20 минут до еды. Рекомендуется при хроническом цистите. Лечение длительное – 6 месяцев прерывистыми курсами;

На прилавках магазина появилось много овощей, которые, как заверяют с этикеток, выращенные в открытом грунте. Но приносят ли пользу такие ранние овощи?! Чаще всего можно услышать истории о сильных отравлениях ранней редиской или ранними кабачками с капустой. “Но ведь организму требуются витамины” -скажете вы, и будете совершенны правы, чем же заменить ранние овощи и не испортить своё здоровье. Хорошей альтернативой могут послужить травы растущие на просторах лугов, лесов, на берегах рек и озёр. Дикорастущие травы содержат много полезных для нас веществ  и не уступают вкусовым качествам культурным растениям.

ИВАН-ЧАЙ УЗКОЛИСТНЫЙ, КИПРЕЙ

Растёт на лесных вырубках, гарях, насыпях, склонах, вдоль дорог и канав. Молодые листья, побеги и корневища содержат витамин С, дубильные и слизистые вещества. Из него готовят салаты, супы, заваривают как чай. Из высушенных корней делают порошок, из которого потом делают каши, выпекают хлеб, блины, лепёшки, а из поджаренных корней делают кофе.

Щи зелёные

• 100 г свежей зелени иван-чая
• 100 г крапивы
• 100 г щавеля
• 200 г картофеля
• 10 г моркови
• 40 г репчатого лука
• 20 г маргарина
• 0,5 яйца
• 20 г сметаны
• соль и специи по вкусу

Зелень окунуть в кипяток на 1- 2 минуты, откинуть на дуршлаг, нашинковать и потушить с жиром. Нарезанные морковь и лук обжарить на сковороде. В кипящую воду или бульон положить картофель, готовую зелень и морковь с луком – варить до готовности. За 10 минут до готовности посолить. Подавать с яйцом и сметаной.

ЛАПЧАТКА ГУСИНАЯ

Растёт на пустырях, садах, около дорог и озёр. Молодые листья содержат витамин С , углеводы, дубильные вещества, эфирные масла, корни богаты крахмалом. Используют для приготовления салатов и супов, как пюре и приправу, корни варят и тушат вместо картофеля, высушивают и делают муку для приготовления лепёшек. оладий и блинов. Молодые листья собирают в период цветения растения.а корни осенью.

Щи зелёные

• 150 г листьев лапчатки
• 50 г щавеля
• 5 г моркови
• 5 г петрушки
• 20 г репчатого лука
• 15 г зелёного лука
• 5 г пшеничной муки
• 10 г сливочного масла
• 0,5 яйца
• 15 г сметаны
• лавровый лист
• соль и перец по вкусу

Листья лапчатки отварить в воде 3 минуты и откинуть на сито, пропустить через мясорубку и тушить с жиром 10-15 минут. Мелко нарезанные морковь , лук, петрушку обжарить в жире. В кипящий бульон или воду положить лапчатку,  пассерованные овощи и варить 20 25 минут. За 10 минут до готовности добавить белый соус из муки, лавровый лист, перец. гвоздику, щавель и заправить сметаной.

ОСОТ ОГОРОДНЫЙ

Щи зелёные

• 200 г молодых листьев осота
• 120 г картофеля
• 60 г репчатого лука
• 30 г пшеничной муки
• 20 г сливочного масла
• 2 яйца
• 30 г сметаны

Подготовленный и нарезанный картофель отварить в воде, за 10 минут до готовности добавить осот, пассерованный лук и муку, а также соль и перец. Перед подачей к столу добавить с суп дольки варенного яйца и заправить сметаной.

ЛОПУХ ПАУТИНИСТЫЙ

Растёт по берегам рек, в садах, огородах, полях, рощах. Молодые листья и стебли содержат витамин С, эфирные масла и дубильные вещества, корни содержат полисахарид инулин, протеин и другие полезные вещества. Листья используют для приготовления винегретов. салатов, борщей, супов, бульонов, корни употребляют в сыром. печёном или жареном виде как заменитель картофеля. Листья собирают до цветения, а корни осенью.

Суп из листьев лопуха

• 300 г листьев лопуха
• 80 г репчатого лука
• 40 г риса
• 40 г жира
• 200 г картофеля
• соль и перец по вкусу

Очищенный и нарезанный картофель и рис сварить до готовности. Листья лопуха измельчить и пассеровать вместе с луком – добавить с суп за 10 15 минут до подачи к столу.

“Семейная жизнь”

Советуем приготовить:

Дикие весенние салатики

Дикорастущая вкуснота

Вино из одуванчика

С незапамятных времён люди вместе с культурными растениями употребляли в пищу дикорастущие. Ранней весной такие растения давали основную массу витаминов в которых нуждается  особенно весной человеческий организм, осенью и летом заменяли овощи, особенно в неурожайные года, а зимой радовали вкусными разносолами напоминающим о тёплых летних днях.

В современном мире ценность диких растений забыта  и незаслуженно отправлена в архив как пережиток прошлого, а зря. Дикорастущие растения добавленные в пищу могут улучшить её вкус,   способствуют усвоению пищи, увеличивают срок хранения еды, в добавок содержат огромное количество биологически активных веществ, полезных микроэлементов и витаминов, поднимают иммунитет и улучшают цвет кожи. Из таких растений готовят супы, окрошки, пюре, винегреты, салаты, каши, блины, приправы к блюдам , а также готовят прохладительные напитки и чаи.

Собирать дикие травы нужно вдали от жилых мест, стройплощадок, железных дорог и трасс. Прежде чем приступать к сбору трав нужно хорошо изучить биологию растений, так как многие ядовитые растения схожи с растениями употребляемыми в пищу. Сбор трав можно проводить с ранней весны до поздней осени, а некоторые растения можно собирать даже зимой.  При сборе молодых почек или побегов нельзя вырывать растение с корнем, если требуются корни, то их можно собирать после созревания семян чтобы восстановилось равновесие в природном производстве трав.

При употреблении трав будьте внимательны,  многие травы способны вызвать аллергические реакции, а при некоторых заболеваниях некоторые травы нужно употреблять в мизерных колличествах или вообще отказаться от их употребления.

СНЫТЬ ОБЫКНОВЕННАЯ

Растёт   среди лесных кустарников, в парках и садах. Зелёные листья содержат витамин С и микроэлементы. Используется  для приготовления свежих пряных салатов, а также вместо капусты в супах, ботвиньях, окрошках и борщах. Листья варят, подают со сливочным маслом и луком,   можно сделать из листьев икру, а черешки замариновать, сушёную сныть используют как порошок-приправу. Собирают её летом и весной.

Сныть тушёная с картофелем

Состав:

• 100 г севжей сныти
• 100 г картофеля
• 15 г репчатого лука
• 1 г укропа
• 15 г томатного соуса
• 15 г сметаны
• соль по вкусу

Молодые листья и побеги нашинковать,посолить и тушить до полуготовности, соединить с тушёным картофелем и луком, добавить сметану и ещё протушить 10-15 минут. Заправить томатным соусом.

СУСАК ЗОНТИЧНЫЙ

Растёт по берегам рек, прудов, озёр, в болотах и канавах. Клубни на корнях содержат большое количество крахмала, их употребляют в пищу вместо картофеля, в варёном, жаренном, тушёном виде. Используют как заменитель кофе и как крупу для каш. Клубни собирают в конце лета или осенью, не следует вырывать самые молодые растения.

Пюре из сусака

Состав:

• 200 г корней сусака
• 50 г репчатого лука
• 50 г щавеля
• соль,перец по вкусу

Промытые корни отварить 15-20 минут, пропустить через мясорубку,добавить измельченный щавель, пассивированный лук,соль и перец и варить до готовности. Подаётся как самостоятельное блюдо или как приправа к мясу.

ЩАВЕЛЬ КИСЛЫЙ

Растёт на лугах и полянах. Листья содержат витамин С , щевелёво- кислые соли, азотистые вещества. Используют в сыром виде для салатов, для приготовления супов,щей, приправ, для начинок к пирогам, пельменям, листья можно солить, квасить.и даже засахаривать.  Собирают до начало цветения.

Запеканка из щавеля

Состав:

• 1,5 кг щавеля
• 3 ст ложки тёртого сыра
• 50г сливочного масла
• 1 ч ложка пшеничной муки
• 6 ломтиков белого хлеба
• 2 ст ложки топлёного масла
• 1 ст ложка толчённых сухарей
• соль по вкусу

Отварить листья щавеля, пропустить через мясорубку, добавить поджаренный лук, муку, 1 стакан отвара щавеля, молоко или бульона. Поставить на плиту и непрерывно помешивая довести до полной готовности. В полученное пюре добавить сыр и сливочное масло. На дно формы уложить ломтики обжаренного хлеба,сверху щавелёвое пюре, посыпать сухарями смешанными с сыром и поставить в духовку. Блюдо не должно закипеть,а только подрумяниться.

РОГОЗ ШИРОКОЛИСТНЫЙ

Растёт на водоёмах и заливных лугах, собирают  побеги и корневища  в начале лета. В пищу молодые побеги употребляют в свежем виде, маринуют и сушат. Корневища отваривают и тушат. Из крупы сделанной из корневищ  варят молочные каши,кисели,пекут оладьи и лепёшки, а поджаренные корневища заменяют натуральный кофе.

Корневища рогоза тушёные   с картофелем

Состав:

• 200 г молодых корневищ и побегов
• 150г картофеля
• 5 г укропа
• 10 г жира
• специи по вкусу

Корневища и побеги тщательно вымыть, нарезать на кусочки по 2-3- см, отварить в подсоленной воде. воду слить , а рогоз соединить с картофелем,добавить жир,соль и варить до готовности. Перед подачей посыпать укропом.

СТРЕЛОЛИСТ ОБЫКНОВЕННЫЙ

Растёт у берегов рек, прудов и болот. Клубни содержат крахмал, белки и жиры,дубильные вещества и органические кислоты. В пищу используют в сыром, варёном, печёном виде, также делают муку для приготовления каш, блинов, лепёшек, оладьев, киселей, кремов и желе. Заготавливают всё лето.

Каша из клубней стрелолиста

Состав:

• 200 г клубней
• 1 стакан молока
• 1 ст ложка сахарного песка

Свежие клубни отварить в подсоленной воде 5минут,очистить от кожуры, пропустить через мясорубку.В полученное пюре добавить молоко и сахар-варить до нужной консистенции.

“Семейная жизнь”

Советуем приготовить

Дикие весенние салатики

Вино из солнечного одуванчика

Редкие соленья